Service d'alimentation (traiteur) au Centre d'entraînement des Cadets Bagotville (CECB)

Entente sur le commerce : AECG / OMC-AMP / PTPGP / ALÉNA / ALEC / ALEs avec Pérou / Colombie / Panama / Corée
Processus de demande des soumissions : Tout fournisseur intéressé peut présenter une soumission
Stratégie d'approvisionnement concurrentielle : Soumissionnaire le moins-disant
Entente sur les revendications territoriales globales : Non
Nature des besoins : 

CETTE DEMANDE DE SOUMISSIONS ANNULE ET REMPLACE LA DEMANDE DE SOUMISSIONS NUMÉRO W0138-19305R/A, DATÉE DU 2018-12-13, DONT LA DATE DE CLÔTURE ÉTAIT LE 2019-01-23 À 14H00. UN COMPTE RENDU OU UNE RENCONTRE DE RÉTROACTION SERA OFFERT SUR DEMANDE AUX SOUMISSIONNAIRES, AUX OFFRANTS OU AUX FOURNISSEURS QUI ONT PRÉSENTÉ UNE OFFRE DANS LE CADRE DE LA DEMANDE DE SOUMISSIONS PRÉCÉDENTE.


a) Contexte
Le Ministère de la Défense nationale (MDN) du Canada requiert les services d'un entrepreneur en services alimentaires, dans le but d'assurer la préparation des aliments dans les installations culinaires existantes sur le site de la Base de Support Bagotville (BFC Bagotville), ville de Saguenay QC, plus précisément au Centre d'entraînement des Cadets Bagotville (CECB), Bâtiment 87 selon la période de service.

        La clientèle visée englobe une population majoritairement composé de jeunes adolescent- cadets âgés entre 12 et 18 ans et de Cadets-Cadres âgé entre 15 et 19 ans.

b) Service d'alimentation - Énoncé des travaux (Stipulations)
Fournir les services et les denrées alimentaires requis pour préparer sur place, dans les installations du MDN et à court préavis, des repas du matin (petits déjeuners), du midi (déjeuners) et du soir (dîners), des repas en contenants isolants et panier repas, des repas champêtre ainsi que des suppléments entre les repas, le tout fraîchement cuisiné à une quantité variable de convive dont le nombre est à confirmer sur la demande quotidienne de repas fournie à l'entrepreneur 48 heures d'avance et conformément aux exigences techniques de l' Énoncé des travaux - Stipulations de l'Annexe A.

c) Nombre de repas
La prévision du nombre de repas pour l'année 2019/2020 basé sur l'historique de l'année précédente est de 132,417 réparti comme suit : 44,381 déjeuners, 43,780 dîners et de 44,256 soupers. Le nombre de suppléments énergétiques à considérer pour l'année 2019 (camp d'été 2019) est de 3,500.

d) Disponibilité des salles à manger
Le bâtiment 87, communément identifié comme étant la cuisine des membres du rang, comprend une cuisine centrale qui dessert deux (2) salles à manger avec deux (2) points de service du type cafétéria. 
Chacune des salles à manger comporte 1 point de service d'une capacité de 120  (salle des cadets-cadres) et 196(salle à manger des cadets) places par salle respectivement.

e) Client
Unité régionale de soutien aux cadets (est)
Richelain (Québec) J0J 1R0
 
f) Durée du contrat
La durée du contrat sera d'une année ferme, de la date du contrat au 31 mai 2020, plus l'option irrévocable de prolonger la durée du contrat pour au plus quatre (4) périodes supplémentaires d'une année (1) chacune.

g) Périodes des services
Entre le 1 juin et le 31 août (près de trois mois par année).

h)   Visite facultative des lieux et conférence des soumissionnaires
Une visite facultative des lieux est prévue mardi le 19 février 2019 à 09h00, à la cuisine du bâtiment 87 du Ministère de la Défense Nationale, BFC Bagotville, Alouette (Québec) G0V 1A0. Une conférence facultative des soumissionnaires suivra la visite facultative des lieux.

i) Programme de contrats fédéraux pour l'équité en matière d'emploi
Le Programme de contrats fédéraux pour l'équité en matière d'emploi s'applique au présent besoin;  veuillez-vous référer à  la Partie 5 - Attestations et renseignements supplémentaires, la Partie 7 - Clauses du contrat subséquent et l'annexe intitulée Programme de contrats fédéraux pour l'équité en matière d'emploi - Attestation.

j) Connexion postel
Cette demande de soumissions permet aux soumissionnaires d'utiliser le service Connexion postel offert par la Société canadienne des postes pour la transmission électronique de leur soumission. Les soumissionnaires doivent consulter la partie 2, Instructions à l'intention des soumissionnaires, et partie 3, Instructions pour la préparation des soumissions, de la demande de soumissions, pour obtenir de plus amples renseignements.

k) Exigences relatives à la sécurité
Ce besoin comporte des exigences relatives à la sécurité. Pour de plus amples renseignements, consulter la Partie 6, Exigences relatives à la sécurité, exigences financières et autres exigences, et la Partie 7, Clauses du contrat subséquent. Pour de plus amples renseignements sur les enquêtes de sécurité sur le personnel et les organismes, les soumissionnaires devraient consulter le site Web du Programme de sécurité des contrats de Travaux publics et Services gouvernementaux Canada (http://www.tpsgc-pwgsc.gc.ca/esc-src/introduction-fra.html ).

l) Accords de commerce
Ce besoin est assujetti aux dispositions de l'Accord sur les marchés publics de l'Organisation mondiale du commerce (AMP-OMC), de l'Accord de libre-échange nord-américain (ALENA), de l'Accord économique et commercial global entre le Canada et l'Union européenne (AECG), de l'Accord de libre-échange canadien (ALEC) et des Accords de commerce avec le Canada et le Chili, la Colombie, le Honduras, la Corée, le Panama, le Pérou et l'Ukraine.

Date de livraison : 05/02/2019

L'État se réserve le droit de négocier les conditions de tout marché avec les fournisseurs.

Les documents peuvent être présentés dans l'une ou l'autre des langues officielles du Canada.