CUISINIER DE CAMP DE L'ARCTIQUE, ÎLE DE DEVON, NUNAVUT

Entente sur le commerce : AUCUNE
Processus de demande des soumissions : Le soumissionnaire doit
fournir des biens et/ou des services canadiens
Pièce jointe : Aucune
Stratégie d'approvisionnement concurrentielle : Soumissionnaire
le moins-disant
Entente sur les revendications territoriales globales : Oui
Nature des besoins : 


CUISINIER DE CAMP DE L'ARCTIQUE

W7707-155819/A
LeBlanc, JoAnne
Téléphone - (902) 496-5010
Télécopieur - (902) 496-5016

Titre :  Contrat relatif aux services de cuisinier dans un camp
établi dans l'Arctique dans le cadre 	                        
du Projet de démonstration de technologie de surveillance du
Nord, île de Devon, Nunavut

Le présent besoin comporte une exigence relative à la sécurité.
Ce marché est assujetti à la Politique en matière de contenu
canadien.
Ce marché est assujetti à l'Accord sur la revendication
territoriale des Inuits du Nunavut.

Exigence
Dans le cadre du Projet de démonstration de technologie (PDT) de
surveillance du Nord, RDDC Atlantique effectuera des essais dans
un camp situé à Gascoyne Inlet, à l'extrémité sud-ouest de l'île
Devon, au Nunavut.  Le présent contrat a comme exigence la
prestation de services de cuisinier pour le camp situé dans
l'Arctique pendant les essais sur le terrain. RDDC a besoin d'au
moins un chef cuisinier possédant de l'expérience de la
préparation de repas nutritifs dans un camp, de la gestion de la
cuisine d'un camp, de la composition de menus et de
l'élaboration de listes de denrées à commander.  Les services
sont requis pour la saison d'essais sur le terrain 2015.  RDDC
est chargé de passer les commandes de nourriture et d'en assurer
le transport jusqu'au camp.  Les exigences détaillées se
trouvent dans l'énoncé de travail de l'appendice A.

Étapes importantes des essais sur le terrain 2015

Attribution du contrat 					mai 2015
Transmission de la commande de denrées à RDDC	1er juin 2015
Vol affrété (d'Ottawa à Resolute)			19 juillet 2015
Cuisinier au camp					23 juillet - 15 septembre 2015
Essais sur le terrain					20 juillet - 15 septembre 2015
Transmission de la commande de ravitaillement		7 août 2015

Exigences obligatoires pour le chef cuisinier
Doit présenter un curriculum vitae qui indique clairement que
tous les obigations obligatoires sont satisfaits, et doit
fournir des références pour leur trois emplois les plus récents
au minimum.
Au moins deux ans d'expérience comme chef de cuisiner dans un
camp en région éloignée.
Connaissance des pratiques sûres de manipulation des aliments,
de préférence accompagnée d'une formation reconnue sur la
manipulation et la salubrité des aliments (p. ex., certificat
provincial de manipulation des aliments). 
Possède un certificat de secourisme général à jour (doit fournir
preuve de réussite).
Être médicalement apte à assurer des pratiques sûres de
manipulation des alimnents et à travailler dans un camp en
région éloignée, avec comme preuve à l'appui un certificat (ou
une lettre) signé par un médecin en date du 1er janvier 2015 ou
après.

Base de sélection :
Une soumission doit respecter les exigences de la demande de
soumissions et satisfaire à tous les critères d'évaluation
techniques obligatoires et techniques pour être déclarée
recevable.  La soumission recevable ayant obtenu le plus grant
nombre de points sera recommandée pour l'attribution d'un
contrat, pourvu que le prix total n'excède pas le budget
disponible pour ce besoin.

Budget:
Le budget maximal disponible pour repondre aux exigences est de
60 000,00$ + taxes en sus.
Une description complète du projet, de ses éléments essentiels,
des critères d'évaluation des propositions et de la méthode de
sélection de l'entrepreneur est disponible dans le dossier
d'appel d'offres.

Ce bureau de Travaux publics et Services gouvernementaux Canada
offre des services d'achat au public en anglais.




Date de livraison : Indiquée ci-dessus

L'État se réserve le droit de négocier les conditions de tout
marché avec les fournisseurs.

Les documents peuvent être présentés dans l'une ou l'autre des
langues officielles du Canada.