Échantillonnage ESB

Le 20 mai 2003, un cas d’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB), communément appelé « maladie de la vache folle », était confirmé chez un animal né et élevé au Canada. Le 9 janvier 2004, le gouvernement du Canada annonçait qu’il augmenterait la surveillance de l’ESB dans le cadre de la stratégie nationale dans ce dossier. L’ACIA tient à favoriser le prélèvement d’une quantité suffisante d’échantillons pour atteindre les objectifs du Programme national de surveillance de l’ESB.

Pour être admissible au programme de surveillance de l’ESB de l’ACIA, l’Entrepreneur doit entre autres, procéder à l’identification et à la traçabilité (tenue de livres) des carcasses sélectionnées pour l’échantillonnage. Il doit également fournir et maintenir des installations d’échantillonnage convenables permettant à l’ACIA d’effectuer le prélèvement sur place des échantillons appropriés, ainsi que fournir les services d’entreposage et de confinement des carcasses en attendant les résultats des tests de dépistage de l’ESB.

Pour les seules fins de la présente Annexe A, on entend par « carcasse » toute carcasse d’un bovin âgé de 30 mois ou plus, dont l’âge est confirmé par l’ACIA, correspondant aux objectifs et aux exigences du Programme national de surveillance de l’ESB.